Новогодний салат «Мышка» 2020 с курицей – пошаговый фоторецепт

19.12.2019 4

Салат Мышка с курицей

Остаются считанные дни до наступления Нового года 2020. Не знаю как у вас, а у меня еще многое нужно успеть. И подарки докупить родным, и на стол продумать вкусное и интересное меню, и яркий наряд. Хотя нет, новогодний костюм и маникюр я уже выбрала и вам предлагаю заглянуть сюда и сюда, чтобы завершить праздничный образ, если еще не успели.

Что же касается блюд для новогоднего стола, то и тут уже продумано, что можно приготовить, но не забывайте год кого мы ждем. Важно учесть пожелания хозяйки будущего года и на стол поставить то, что непременно ей понравится. Тогда весь год вам будет сопутствовать удача во всем.

Чем же угостить своих родных и близких за праздничным новогодним столом, чтобы и Крыску не обидеть? Можно смело приготовить вкусный и сытный салат «Мышка» с курицей и грибами. Рецепт довольно простой и не займет много времени, а необычное оформление порадует глаз не только взрослых, но и детей.

Как приготовить салат «Мышка» с курицей и грибами

Салат Мышка с курицей и грибами

Время приготовления у вас уйдет минут 40. Хотя если заранее отварить куриное мясо и обжарить грибы на сковороде, затем дать им остыть, то времени затратите куда меньше. Значит, такой салат смело можно отнести к разряду быстрых и вкусных.

Ингредиенты:

  • куриное филе 300 г;
  • соленые огурцы 2 шт.;
  • помидор 1 шт.;
  • шампиньоны 150 г;
  • лук репчатый 1 шт.;
  • дайкон 150 г;
  • майонез 80-100 г;
  • твердый сыр 100 г;
  • сыр «моцарелла» 20 г;
  • зелень 1 веточка;
  • маслины без косточки 3 шт.;
  • соль по вкусу;
  • перец черный молотый по вкусу;
  • масло растительное 1 ст.л.
продукты

Как готовить:

Очистите луковицу от шелухи, сполосните и обсушите салфеткой. Нарежьте небольшими кубиками.

Разогрейте масло в сковороде. Добавьте луковые кусочки. Обжарьте 3-4 минуты до мягкости и легкой золотистости.

обжариваем лук

Шампиньоны или другие грибы хорошо промойте проточной водой. Обсушите бумажным полотенцем от лишней влаги. Нарежьте маленькими кубиками шляпку и ножку. Добавьте грибы в сковороду с луком. Помешивая, обжарьте до готовности. Жареные грибы остудите до комнатной температуры.

добавляем грибы

Сполосните соленые огурцы и обсушите салфеткой. Нарежьте маленькими кусочками. Переместите в емкость для смешения всех ингредиентов.

нарезаем огурцы

Куриное филе промойте и опустите в кипящую подсоленную воду. Готовьте до мягкости, 15-25 минут. Вареное мясо остудите и разделите на волокна или нарежьте маленькими кубиками. Добавьте в емкость с солеными огурцами.

нарезаем куриное филе

Очищенный и промытый дайкон нарежьте мелкими кусочками. Добавьте ко всем ингредиентам.

дайкон

Чистый помидор разрежьте пополам. Нарежьте небольшими кубиками. Переместите к остальным ингредиентам.

помидор

В емкость с нарезанными ингредиентами добавьте остывшие грибы.

грибы

Всыпьте по вкусу соль, молотый черный перец и майонез. Перемешайте.

майонез

Подберите глубокий салатник для оформления и подачи салата. Переместите салатную массу и утрамбуйте ложкой.

выкладываем

Сыр твердых сортов натрите на средней терке. Сырную стружку распределите сверху по салатной массе.

Совет! Если сыр плохо натирается и липнет, значит, он мягкий. Положите его в морозильник буквально на пол часа, он станет тверже и легко будет натирать на терке.

посыпаем сыром

Из сыра «моцарелла» вырежьте два уха. Из маслин сделайте «глаза» и «носик». Из стебля зелени сделайте усики.

украшаем

Салат «Мышка» с курицей и грибами готов. Подавайте сразу к столу. Приятного аппетита и вкусного Нового года!

Оформление салатов в виде мышек к Новому году

Новый год – праздник, когда вокруг витает волшебство. Украшения дома, стола – все гармонирует и излучает радость вокруг. Вот и блюда нужно украсить как следует. Предлагаю вам выбрать свой вариант украшения салатов в виде символа года. Да и салаты можно приготовить разные в виде Крысы или Мыши, о которых я ранее уже писала здесь.

И напоследок, хочу поделиться этим видео. Уж очень мне понравилось оформление. А вас как?

С наступающим Новым годом! Если вам понравилась идея салат и оформления, то жмите репост на стену в социальные сети, пишите комменты, буду рада. И счастливого праздника!

Логотип сайта Минута мамы
Комментариев к статье: 4
  1. Елена

    Очень понравилась ваша идея. Так просто можно украсить любую миску с салатом.
    А ещё понравился коричневый мышонок — не поняла только что это коричневое? Мясо или рыба?

    Ответить
    1. Виктория

      Да верно, даже любимый оливье )
      Коричневый мышонок может быть сделан из мяса да, или из печени, рыбы.

      Ответить
  2. Наталия

    И мне понравилось самое простое украшение салата. Я даже вспомнила, что в холодильнике стоит баночка с маслинами и обязательно украшу один из салатиков такой простой мышкой. Кстати, на любой праздник эта идея пригодится. Спасибо!

    Ответить
    1. Виктория

      Очень рада, что вам понравилась идея. Да не нужно совсем заморачиваться, раз и украсил, причем использовать можно любые продукты для украшения ушек, к примеру.

      Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector