Ищете рецепт с фото нового салата, чтобы и оригинальный внешне был, и вкусный внутри, тогда обратите внимание на салат «Муравейник» с курицей и картофельной соломкой. Сочетание всех компонентов хоть и простое, но очень гармоничное. Готовится такая оригинальная закуска вполне быстро и легко.
Салат «Муравейник» с курицей, станет настоящим кулинарным открытием для ваших гостей и прекрасно украсит собой любое застолье!
Ингредиенты:
- куриное филе – 1 шт.;
- огурец свежий – 1 шт.;
- помидор – 1 шт.;
- сыр твердый – 100 г;
- чеснок – 1 зубчик;
- картофель – 2-3 шт.;
- майонез – 2 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- растительное масло – 150 г.
Способ приготовления
Для салата понадобится вареное мясо курицы, поэтому заранее помыть и отварить в подсоленной воде, до полной готовности куриное филе. Затем, остудить его и мелко измельчить.
Помыть свежий томат и огурец. Помидор нарезать небольшими кусочками, а огурец измельчить на специальной терке для овощей по-корейски. Слить жидкость, которая образовалась при нарезке овощей.
Твердый сыр (любого сорта) измельчить на крупной терке. Почистить зубчик чеснока и пропустить его через пресс или натереть на мелкой терке.
Смешать все, ранее подготовленные продукты в глубокой миске. Приправить солью по вкусу и добавить несколько ложек легкого майонеза. Перемешать.
Выложить горкой салат на плоскую тарелку.
Теперь, нужно сделать картофельную соломку. Почистить и помыть несколько клубней картофеля. Измельчить их на терке для овощей по-корейски.
Затем, промыть несколько раз картофельную соломку, разложить на кухонном полотенце и полностью просушить (картофель должен быть сухим).
В глубокой посуде нагреть растительное масло. Несколькими партиями обжарить в масле картофельную соломку до румяного цвета. Готовую соломку выложить на тарелку с сухими салфетками, дабы избавиться от лишнего масла.
Украсить салат сверху и со всех сторон румяной картофельной соломкой. Посыпать кусочками зеленого лука.
Получился невероятно вкусный, легкий и красивый салат «Муравейник» с курицей, овощами и сыром!
Побалуйте своих гостей и близких такой закуской, они оценят!
Есть и другая вариация блюда с аналогичным названием – поражающий освежающим вкусом и сочностью салат Муравейник с корейской морковкой.
