Очень вкусный и красивый салат «Красная шапочка» с гранатом и грецкими орехами

Салат «Красная шапочка» - рецепт с фото пошагово с гранатом и грецким орехом

Времена, когда умелые хозяйки умели готовить только два салата, давно прошли. Сегодня даже начинающие кулинары стараются приготовить к любому событию что-нибудь необычное, запоминающееся. Салат “Красная шапочка” как раз подходит на роль яркого, не банального украшения праздничного стола. При этом для его приготовления нужны самые простые продукты: картофель, морковь, яйца, куриное филе, орехи. Алая шапочка может быть выполнена как из гранатовых зерен, так и из более привычного помидора. Салат выглядит особенно эффектно, если сформировать его в виде небольшого тортика и подать, украсив свежей зеленью.

Ингредиенты:

  • картофель отварной – 2-3 шт.;
  • куриное филе – 300 г;
  • морковь вареная – 2 шт.;
  • яйца вареные – 2 шт.;
  • сыр – 100 г;
  • грецкие орехи – 10 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сметана – 150 мл;
  • зерна граната – ½ стакана;
  • укроп – 10 веточек;
  • подсолнечное масло для жарки – 3 ст. л.;
  • соль, перец по вкусу.

Ингредиенты салата

Способ приготовления

Картофель, морковь и яйца лучше отварить заранее и полностью остудить. В этом случае их легко можно нарезать мелкими кубиками. Затем все посолить.

Нарезать мелкими кубиками

Грецкие орехи очистить от скорлупы и в течение нескольких минут прогреть на сухой сковородке. Должен появиться ощутимый ореховый аромат. Затем ядра орехов растолочь в ступке или размять скалкой. Зерна граната очистить от пленок. Зубчики чеснока раздавить или растолочь с солью.

Подготовить грецкие орехи, чеснок и зерна граната

Сыр натереть на средней терке. Смешать со сметаной или домашним майонезом. Добавить соль по вкусу и раздавленный чеснок. Все перемешать.

Смешать сыр со сметаной

Куриное филе нарезать небольшими кубиками и обжарить в небольшом количестве подсолнечного масла. Охладить, посолить и поперчить по вкусу.

Куриное филе обжарить

При помощи кулинарного кольца выложить салат «Красная шапочка» слоями на блюдо. Последовательность слоев может быть следующей: картофель, сметана, морковь, сметана, курица, сметана, орехи, яйца. Если какой-нибудь ингредиент остался, можно повторить слой дважды.

Соединить ингредиенты

Сверху смазать сметанной заправкой. Украсить зернами граната и орехами.

Украсить зернами граната и орехами

Поставить тортик в холодильник на 1 час. Перед подачей снять кулинарное кольцо, добавить для украшения мелко нарезанный укроп.

Добавить мелко нарезанный укроп

Станет эффектным украшением праздничного стола и очень вкусным получается также салат с гранатом и курицей. Порадуйте себя и близких!

Рецепт с фото салата «Красная шапочка» с гранатом и грецким орехом

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock detector