Нежными на вкус получаются рыбные котлеты из овсяных хлопьев. Готовить их несложно, тем более когда есть под рукой рецепт с фото пошагово. Эти котлеты – просто идеально сбалансированное блюдо. Филе рыбы и яйцо содержат так необходимый нам белок, а овсянка – отличная помощь для пищеварения. Их можно приготовить чуть больше и хранить в холодильнике сутки. А можно добавить немного овощей и протушить с овощным гарниром.
Рыбу можно использовать любую – речную или морскую, в любом случае будет вкусно и полезно.
Ингредиенты:
- рыбное филе – 1 шт. (200 г);
- куриное яйцо – 1 шт.;
- овсяные хлопья – 2 ст. л.;
- соль по вкусу;
- чеснок – 1 зубчик.
Способ приготовления
Взять все по списку.
Филе подготовить – разморозить, промыть и просушить. Нарезать кусочками и измельчить любым способом. Удобнее всего это делать погружным блендером.
[good]Совет. Если вы взяли тушку – отрежьте голову, очистите ее от кожи, хребта и крупных костей. [/good]
Домашнее яйцо промыть с содой и разбить его в миску к рыбному фаршу.
Добавить овсяные хлопья.
[good]Совет. Более полезные хлопья, те, которые нужно варить 5-15 минут. Я всегда покупаю только их. Для этого рецепта подойдут любые, но если у вас хлопья не требуют варки, то ожидать пока они набухнут, как указанно в рецепте, не нужно. Достаточно будет и 5 минут.[/good]
Хорошо перемешиваем массу и даем постоять 15 минут, накрыв пищевой пленкой.
Чеснок очищаем и натираем на мелкой терке. (Если вы еще не пробовали вводить в рацион чеснок, то это не плохой вариант, так как он тут будет подвергаться тепловой обработке).
Добавить немного черного молотого перца, соли.
Еще раз хорошо перемешать и влажными руками сформировать котлеты.
Жарить на небольшом огне на растительном масле, а можно вовсе без масла на сковороде с антипригарным покрытием.
[good]Совет. Приготовьте 2 порции, а одну заморозьте. И у вам под рукой всегда будет полезный и быстрый ужин.[/good]
Котлеты вкусные и горячие и холодные. 
Гарнир может быть любой – тот что вы любите.
Также вас может заинтересовать такой рецепт как сочные и мягкие котлеты из фарша индейки в духовке. Они низкокалорийные и очень полезны для организма.
Приятного аппетита!