Если в духовке приготовить из фарша индейки котлеты, они получатся сочные и мягкие. Попробуйте и вы в этом удостовериться, воспользовавшись рецептом с фото пошагово. Зачастую диетические котлеты готовят на пару, но их можно выпекать и в духовке. Самые диетические сорта мяса считаются говядина, курятина и индюшатина. Благодаря низкому содержанию жиров в этом мясе котлеты получаются низкокалорийными и более полезными для организма, чем приготовленные из свинины.
Оливковое масло нужно только для смазывания пергамента или формы для выпекания. Его можно заменить обычным подсолнечным без запаха. Из данного количества ингредиентов получается примерно 13 готовых котлет.
Ингредиенты:
- филе индейки – 600 грамм;
- лук репчатый – 1 штука;
- чеснок – 1 зубок;
- яйцо куриное – 1 штука;
- оливковое масло – 1 ст. ложка;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – по вкусу.
Способ приготовления
Для приготовления диетических котлет подготовить филе индейки, почищенные лук и чеснок, поваренную соль, черный молотый перец, куриное яйцо и оливковое масло.
Нарезать филе индейки кусочками и пропустить через мясорубку либо измельчить в блендере. К получившемуся фаршу добавить также измельченный лук и чеснок.
Вбить одно яйцо.
Посолить и поперчить по вкусу. По желанию можно добавить другие любимые специи к мясу.
Перемешать руками все до однородности.
Сформировать котлеты одинакового размера (лучше делать это мокрыми руками) и выложить на противень застеленный пергаментом. Пергамент смазать оливковым маслом. Пергамент можно не использовать и выпекать котлеты в форме для запекания. В этом случае смазать маслом саму форму.
Духовку разогреть до 200 градусов и выпекать котлеты в течение 25-30 минут. Время выпекания может немного меняться в зависимости от вашей духовки.
Диетические котлеты в духовке готовы. Подавать с любым гарниром вместе с зеленью и свежими овощами. Диетической также является овсяная или гречневая каша, с которой блюдо будет более низкокалорийным и полезным.
Приятного аппетита!
Еще один вариант диетического блюда — тефтели из говядины в духовке с подливкой. Они особенно полезны для молодых мамочек.
