Фасоль с мясом и овощами в мультиварке

Сегодня, у меня на ужин – фасоль с мясом и овощами, а вчера были котлеты из гречки без мяса. Готовить буду в мультиварке (у меня Rotex). Рецепт простой и вкусный, и вы с процессом справитесь быстро с предоставленными пошаговыми фото. Благодаря такому способу приготовления, мясо получается очень нежным и сочным, а овощи не теряют своего вкуса и аромата.

Сочетание мяса свинины, фасоли и летних овощей, довольно простое, однако получается такое вкусное и сытное блюдо! Рекомендую его приготовить по данному рецепту!

Ингредиенты:

• мясо свинины – 300 г;
• картофель – 2 шт.;
• лук репчатый – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• фасоль молодая – 200 г;
• кабачок – 1 шт.;
• перец сладкий – 1 шт.;
• помидор – 2 шт.;
• томатная паста – 1 ст. л.;
• соль, молотый перец – по вкусу;
• прованские травы – ½ ч. л.;
• постное масло – 2 ст. л.

Способ приготовления

Мясо лопатки (можно и любую другую часть использовать, например, вырезку или биток) помыть в проточной воде, просушить сухим полотенцем, вырезать прожилки и хрящики (если, таковые есть), а затем измельчить небольшими кусочками.

В чашу мультиварке налить растительное масло, выложить к нему мясо и мелко нашинкованный репчатый лук. Добавить специи и прованские травы (можно заменить их на любые другие). Включить режим «Мясо» на 15 минут. Не забывайте время от времени открывать мультиварку и мешать кусочки мяса с луком, дабы они не подгорели.

Тем временем, помыть и почистить несколько клубней картофеля. Нарезать его кубиками средних размеров и добавить в чашу мультиварке. Переключить на режим «Суп/Тушения», выставить время приготовления – 60 минут и закрыть крышку мультиварки.

Спустя 10 минут после картофеля, добавить помытые и нарезанные кусочки овощей – это морковь, кабачок и сладкий перец. Приправить солью по вкусу, перемешать и продолжить готовит еще 15 минут, при этом не меняя времени и режима.

Затем, добавить помытую молодую фасоль, кусочки свежего помидора и томатную пасту. Тщательно перемешать и готовить на установленном режиме до полной готовности блюда.

Сытное домашнее блюдо – мясо с фасолью и овощами, приготовленное в мультиварке, получилось невероятно вкусным и насыщенным!

Ешьте с удовольствием!

А еще в мультиварке бесподобной на вкус получается тушеная курица в томатном соусе. Вкусно и полезно!

Приятного аппетита!