Диетические сырники из творога в духовке

Диетические сырники из творога в духовке – пошаговый рецепт с фото

Приготовьте диетические сырники из творога в духовке. Выпечка подойдет для тех, кто сидит на диете либо по какой-то причине вынужден ограничивать себя в жирной или жареной пище. По этому пошаговому рецепту с фото сырники получаются очень нежные, воздушные и безумно вкусные. Они немного напоминают творожное суфле. Особенно эти сырники подойдут для детского питания, так как содержат только свежие, полезные и натуральные ингредиенты.

В последнее время сама убедилась, что диетическая еда тоже может быть очень вкусной. Главное, найти хороший рецепт.

По желанию к творогу можно добавить измельченные грецкие орехи или сухофрукты. Я брала творог жирностью 5%, но можно и любой другой.

Ингредиенты:

  • творог – 400 грамм;
  • сахарный песок – 4 ст. ложки;
  • мука – 4 ст. ложки;
  • яйца – 3 штуки;
  • соль — щепотка.

Способ приготовления

Измельчить творог при помощи блендера до однородной пастообразной массы. В случае отсутствия блендера размять творог вилкой, чтобы не оставалось комочков. Чем мельче получится творог, тем нежнее будут готовые сырники. Также на полках супермаркетов можно найти уже готовый пастообразный творог без всяких добавок, и его использовать для приготовления сырников.

Размять творог вилкой

Добавить сахарный песок и хорошо перемешать.

Добавить сахарный песок

Аккуратно разбить яйца, и отделить белки от желтков. Белки вылить в чистую и сухую посуду и пока отставить. А желтки переложить к творожной массе. Перемешать. Так как у меня яйца домашние, сырники получатся красивого желтого цвета.

Вбить желтки

Всыпать просеянную муку и снова перемешать.

Всыпать просеянную муку

Отдельно взбить белки со щепоткой соли до пышной и устойчивой пены. Добавить взбитые белки в тесто. Очень аккуратно перемешать лопаткой до однородности.

Добавить взбитые белки

Получится нежное и воздушное тесто для сырников.

Перемешать тесто для сырников

Выложить творожное тесто в силиконовые формочки. У меня получилось 6 больших сырников и 12 маленьких. Силиконовую форму совсем не нужно смазывать маслом, если она хорошего качества.

Выложить в силиконовые формочки

Выпекать сырники в разогретой духовке до 180 градусов 25 минут. Готовность проверить зубочисткой или деревянной шпажкой. Если она выходит сухой, значит, сырники готовы.

Готовность проверить зубочисткой

Когда сырники остынут, достать их из формочек. Во время остывания они могут немного опасть, здесь ничего страшного. Мне повезло, они сохранили свою форму и практически не опали.

Сырники достать из формочек  Готовые диетические сырники, приготовленные в духовке можно подавать, присыпав слегка сахарной пудрой, с чашечкой чая или теплого молока.Фото-рецепт диетических сырников духовке

Приятного аппетита!

Настоящее удовольствие для всех сладкоежек — классическое пирожное «Картошка» с шоколадным маслом. Получается очень шоколадно и вкусно!

Рецепт с фото диетических сырников из творога в духовке

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *