Сегодня, предлагаю вам приготовить салат Цезарь – рецепт с курицей, сухарями и пекинской капустой, который приготовила в домашних условиях довольно просто и быстро. Такой рецепт с пошаговыми фото прекрасно разнообразит меню тем мамам, которые кормят грудью, так как компоненты в составе салата достаточно легкие и диетические.
Но, не забывайте всегда наблюдать за реакцией малыша, после приема этого салата. Для начала, рекомендую, попробовать отдельно съесть, например, капусту или помидор (если ранее не вводили этот продукт в рацион), а после приема этого ингредиента у малыша не наблюдается никаких изменений в пищеварение и поведение, тогда можно готовить и кушать салат «Цезарь» при грудном вскармливании!
Польза от такого салата велика для кормящей мамы. Все потому, что в ингредиентах салата (курином мясе, пекинской капусте, сыра, яйцах и помидорах) содержится большое количество микро- и макроэлементов, витаминов, которые так необходимы при грудном вскармливании.
Важно! Вводить в рацион кормящей мамы можно со второй или третьей недели после родов, но постепенно, пробуя сначала по одному продукту, обращая внимание на реакцию новорожденного ребенка.
Ингредиенты:
- куриная грудка – 250 г;
- пекинская капуста – ½ кочана;
- батон – 2-3 ломтика;
- помидор – 1 шт.;
- яйцо куриное – 3 шт.;
- сыр пармезан – 50 г;
- легкий майонез (или натуральный йогурт) – 2-3 ст. л.;
- сливочное масло – 30 г;
- соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления
Куриную грудку помыть и отварить до полной готовности в подсоленной воде (20-25 минут). Затем, остудить и нарезать мясо небольшими кусочками.
Выложить мясо на раскалённую сковороду с небольшим количеством сливочного масла. Обжарить его слегка до золотистого цвета. По вкусу приправить специями и перемешать. После, переложить на тарелку и остудить.
Батон или белый хлеб нарезать небольшими кубиками.
На сухой горячей сковороде обжарить ломтики батона до хрустящей корочки.
Китайскую капусту помыть и мелко нашинковать. Выложить капусту в салатницу, немного посолить и слегка помять ее руками.
Свежий томат помыть и нарезать небольшими кусочками. Добавить к капусте.
Варенные яйца остудить, измельчить тонкими дольками.
Соединить в глубокой миске: капусту, курицу, помидоры и яйца. Добавить майонез и тщательно перемешать (заправлять салат, лучше, непосредственно перед подачей на стол).
Разложить салат порционно по тарелкам, добавить хрустящие сухари, а сверху посыпать тертым пармезаном.
Получился очень легкий, вкусный и сочный салат «Цезарь» с курицей!
Приятного аппетита!
Вы серьезно? Горелый батон в салате полезен для мамы?
Я как мама двух малышей скажу, что да ела сухарики из батона собственного приготовления. И в салате тоже. А вот покупные сухари как раз вредны для кормящей мамы.