Только спросишь: «С чем у вас ассоциируется Пасха?», как только в голову приходят куличи, творожная пасха и крашеные яйца в луковой шелухе с рисунком. Без шашлыков тоже в праздник не обойтись, но главными символами праздника, все же, остаются именно эти блюда. Сегодня предлагаю еще один вариант украшения куриных яиц.
Можно сделать красивые пасхальные яйца в крапинку, если вы знаете, как покрасить их рисом. В качестве красителя подойдет луковая шелуха или пищевой краситель. Конечно, используя второй вариант, вы получаете яркие цвета, но теряете натуральность, да и пользе говорить не приходится.
А при приготовление в первом случае нужно брать сырые яйца, а во втором – уже сваренные. Также понадобится марля, чтобы можно было плотно прижать рисинки к скорлупе. Для получения яркого рисунка нужно брать яйца исключительно с белой скорлупой. Хотя, если будете использовать луковую шелуху, можно взять и темные, но тогда след от рисинок будет не сильно заметен.
Ингредиенты:
- 5-6 куриных яиц;
- 3 горсти риса;
- луковая шелуха;
- марля.
Как покрасить яйца рисом в луковой шелухе
Свежие куриные яйца помойте, отмерьте в пиалу нужное количество длинного или круглого риса.
Мокрое куриное яйцо положите в пиалу с рисом и обваляйте его со всех сторон. Если рис плохо прилипает, можно будет добавить его чуть позже, во время заворачивания в марлю.
Чистую марлю нарежьте на квадраты, каждое яйцо аккуратно уложите в марлю и затяните края. Зафиксируйте ниткой. В таком виде нужно отправить заготовки в кастрюлю с подсоленной холодной водой и луковой шелухой. После закипания воды проварить яйца минут 15-20. Чем дольше будут вариться яйца, тем контрастнее получится узор.
Готовые яйца остудите в холодной воде, после разверните марлю и уберите рис.
Если натереть окрашенные яйца растительным маслом, они приобретут незначительный блеск.
