Овощное рагу с говядиной и картошкой

23.02.2019 0

Овощное рагу с говядиной и картошкой - рецепт с фото пошаговоРагу – это горячее второе блюдо, готовиться из кусочков овощей и мяса, которые предварительно обжариваются, а потом тушатся в соусе. Состав овощей можно менять по своему желанию и вкусовых предпочтений, тоже самое касается и мяса, можно использовать как свинину, курятину, баранину так и говядину.

Овощное рагу с говядиной и картошкой по пошаговому рецепту с фото готовить вовсе несложно и достаточно быстро, а в результате получите очень вкусное и сытное блюдо!

Ингредиенты:

  • мясо говядины б/к – 300 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • свёкла – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 2-3 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • молотый перец – 1/3 ч. л.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • подсолнечное масло – 2 ст. л.

Способ приготовления

На этот раз, я решила приготовить овощное рагу с мясом говядины, оно считается более диетическим, нежели свинина. Прежде всего, говядину помыть, вырезать все прожилки и нарезать небольшими кусочками.

мясо порезать

В разогретую сковороду с подсолнечным маслом, выложить кусочки говядины. Обжарить их со всех сторон до тех пор, пока мясо не пустит сок. Затем, приправить солью и перцем.

обжарить мясо

Далее, почистить и нарезать тонкими дольками репчатый лук и добавить к тушенному мясу. Постоянно помешивая мясо, жарить на среднем огне 3-5 минут.

добавить лук

Свеклу помыть, почистить от кожуры и нарезать кубиками, примерно в 2 см. Добавить в сковороду с мясом. Перемешать, накрыть крышкой и тушить минут 10.

добавить свеклу

Помытую и почищенную морковь также измельчить на кусочки. Соединить с остальными ингредиентными и продолжить готовить еще 5 минут.

добавить морковь

Также поступить с картофелем. Нарезать его кубиком средних размеров и положитьк остальным составляющим. Теперь, нужно влить пол стакана кипячёной воды, все перемешать, еще раз приправить специями по вкусу и продолжить готовить под закрытой крышкой в течение 15 минут.

добавить картофель

Спустя это время, попробовать на вкус готовность овощей и мяса, если они мягкие, то блюдо готово.

попробовать

При подаче на стол, овощное рагу с мясом посыпать свежей зеленью.

Приятного аппетита! Как приготовить гуляш из говядины в мультиварке — интересный и подробный  рецепт

.

Овощное рагу с говядиной и картошкой - рецепт с фото пошагово Овощное рагу с говядиной и картошкой Поделиться статьей в соц. сетях

Логотип сайта Минута мамы

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных