Чизкейк с семгой

Предлагаю вам приготовить оригинальную закуску чизкейк с сёмгой, для чего предоставляю подробный рецепт с фото пошагово. Принцип приготовления и похожие продукты напоминают сладкий аналог, но вкус значительно разнится. Это блюдо можно приготовить на большую компанию в виде закусочного торта или сделать небольшие порции для романтического ужина. Приготовление двух порций этой закуски займет у вас не более 10 минут. Для чизкейка нужно выбрать стейк слабосолёной сёмги, творожный сыр типа рикотты и сливки 10-15 процентов жирности. Зелень подберите по своему вкусу.

Ингредиенты:

• соленый крекер – 80 грамм;
• семга соленая – 120 грамм;
• сыр творожный – 100 грамм;
• зелень – 3–4 веточки;
• масло сливочное – 20 грамм;
• прованские травы – 1 чайная ложка;
• тимьян – 1 цветок;
• оливковое масло – 1,5 столовые ложки;
• сливки – 40 мл;
• соль, перец.

Способ приготовления

Подготовить ингредиенты.

Смешать оливковое масло и сухие травы.

Семгу разрезать на 4 части и замариновать в пряном масле на 5 минут.

Творожный сыр, нарезанную зелень, соль и перец растереть вилкой.

Влить сливки, перемешать.

Крекер измельчить в блендере.

Блендер

Добавить к крекеру мягкое сливочное масло и перетереть в крошку.

Промокнуть в бумажном полотенце семгу и нарезать тонкими слайсами.

На дно стаканов или креманок для подачи уложить масляный крекер.

Выложить сыр с зеленью следующим слоем.

Разложить ломтики семги горкой.

Украсить блюдо петрушкой и подать.

К этой закуске подайте небольшие ложки. Вкус у блюда яркий, с нежным послевкусием семги, дополненный соленым творожным сыром и крекером.

На холодный период года стоит заготовить компот из тыквы с лимонной кислотой на зиму. Получается очень вкусным и освежающим.

Чизкейк оригинально смотрится на столе и подойдет для праздничной подачи.

 Из напитков это блюдо сочетается с охлажденным вином «Рислинг». Подайте к чизкейку нарезанные ломтики лимона или темные оливки.