Салат «Пасхальное яйцо» — пошаговый рецепт приготовления

8.03.2020 1

Салат "Пасхальное яйцо"На дворе весна, а значит, скоро в наши дома придет замечательный и многими любимый праздник – Пасха. Интересно, что традиции этого события переходят из года в год, из века в век, из семьи к семье постоянно. И чтобы не происходило сейчас в мире, мы все равно будем отмечать его как обычно.

На Пасху принято накрывать роскошный стол, и на нём обязательно помимо куличей, крашеных яиц и творожной пасхи присутствуют разные закуски и шашлык. Но сегодня предлагаю вам рецепт пасхального салата с курицей с праздничным оформлением в форме яйца.

Салатик очень простой и быстро готовится. Из указанного количества ингредиентов получится 4 больших порции. Если блюд на столе много, вполне можно поделить салат и на 8 порций.

Блюдо овальное для сервировки

Ингредиенты:

  • 400 грамм куриного филе;
  • 300 грамм маринованных огурцов;
  • 100 грамм маринованных грибов;
  • 100 грамм моркови;
  • 2 яйца;
  • майонез – по вкусу;
  • соль – по вкусу;
  • черный молотый перец – по вкусу;
  • кориандр – по желанию.

Для украшения:

  • зёрна граната или красный болгарский перец.

Рецепт салата «Пасхальное яйцо» с грибами

Маринованные грибы берите любые – по своему вкусу. Прекрасно подойдут как опята, так и шампиньоны. Что вам больше нравится, то и используйте.

продукты

Куриное филе промойте и отварите в подсоленной воде до готовности. Обычно на это уходит 35 минут. Проверьте готовность мяса вилкой. Можете добавить во время варки травы и коренья для аромата. Остудите сваренную курицу прямо в бульоне. Варёную курицу можно заменить колбасой или другим мясом по вкусу. Можно курицу запечь, а не отварить. Нарежьте мясо небольшими кубиками и выложите на овальное блюдо ровным слоем.

выложить куриное филе

Грибы выложите на бумажное полотенце, чтобы маринад стёк. Мелко покрошите и выложите ровным слоем поверх куриного мяса.

бумажные полотенца
выложить грибы

Грибной слой покройте майонезной сеткой. Так заправлять слоёный салат гораздо удобнее. Если размазывать майонез ложкой, ингредиенты скатываются.

покрыть майонезом

Морковь отварите в подсоленной воде. Овощ весом 100-120 грамм сварится в кастрюле под крышкой за 25 минут. Остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Разложите поверх майонезной сетки.

овощерезка
слой моркови

Нарежьте маринованные огурчики и уложите ровным слоем поверх моркови.

огурчики

Сделайте майонезную сетку. Её удобнее всего делать из майонеза в упаковке флоу-пак. Просто срежьте уголок и выдавливайте майонез.

майонез

Пасхальный салат в виде яйца с курицей

Поставьте кастрюлю на огонь, дождитесь закипания, а после засеките 10 минут. Переложите сваренные яйца в холодную воду и очистите. Отделите белки от желтков. Белки нарежьте или натрите на крупной тёрке. Выложите на салат.

яйцеварка
Совет! Опустите яйца в кастрюлю с холодной водой. Если не всплывают – поставьте на огонь. Если всплыли – выбросьте и купите свежие. 
яйца

Желтки натрите на мелкой тёрке и посыпьте салат ровным слоем, чтобы не оставалось белых пятен.

желток

Выложите зёрнами граната или нарезанным красным болгарским перцем украшение в виде букв ХВ.

Пасхальный салат в виде яйца

Замечательная пасхальная закуска готова. А вы готовите на праздник какие-то интересные блюда? Поделитесь в комментарии о них.

блюдо овальное для сервировки
Логотип сайта Минута мамы
Комментариев к статье: 1
  1. Екатерина

    Хорошее сочетание продуктов в этом салатике, поэтому вкус гарантированно будет славный. Вообщем думаю, что закуска выйдет вкусной, да еще и красивой, как на вашем снимке. Супер!

    Ответить
Добавить комментарий

Данные не разглашаются

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных

Adblock
detector